お菓子レシピサイト パニレピ

レシピ監修者

マツウラ カナコ

洋菓子研究家、管理栄養士

東京代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ卒業。
1998年横浜で料理教室「ミモザクッキング」を主催。お菓子講師を10年務める。
フランス菓子を中心とした家庭で気楽に作れる洋菓子レシピを提案。

ワタナベ ユキコ

フードスタイリスト、日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 ジュニアマイスター

服部栄養専門学校 調理師本科卒。
大手料理教室の講師業務を経て、同社の授業メニュー開発や社内研修業務に携わる。
その後、食品メーカーのメニュー開発やフードスタイリング、通信講座や通信販売の仕事を経験。
2009年以降はフリーでフードスタイリングやオーダーケーキ、パンの受注販売、ウエディング用引き菓子の作成なども請け負う。

ヒロサキ ヨシコ

パン研究家、管理栄養士

ABCクッキングスクールでパンの基礎を学ぶ。
ベーカリーショップ、カフェ等でパンを提供。 その経験を活かし家庭で作りやすいパンを提案。